קיאק פירות – הלהיט של הקינוח במלונות!

כשהתשוקה לסושי מגיעה, שום דבר אחר לא יספק באותה צורה. בין אם ההזמנה הרצויה שלכם היא מגש צבעוני של לחמניות קשת, טונה חריפה עם צד נדיב של ווסאבי או רול טמפורה פריך, ארוחת הסושי שלכם חייבת להיות מלאה בטעם ובמרקם כאחד. טָעִים מְאוֹד? אין ספק. אבל האם קיאק פירות קינוח במלונות בריא? כדי לענות על זה, כדאי לשקול את מקורות המטבח. קיאק פירות קינוח במלונות – עשוי בדרך כלל עם דגים, ירקות, אצות פירות ואורז – מקורו יפני, מה שראוי לציון במיוחד מכיוון שתוחלת החיים הממוצעת ביפן היא שמונים וחמש שנים בהשוואה לתוחלת החיים של שבעים ושבע שנים במרחבי העולם.

 מה הוא הפרופיל התזונתי של קיאק פירות קינוח במלונות משולש?

קיאק פירות קינוח במלונות משולש הוא אוניגירי (כדורי אורז) שנוצרו בצורת משולש. הוא מורכב מאורז סושי מאודה שלפעמים מתובל עטוף באצות מיובשות. ניתן להגיש כמו שהוא או ממולא במילויים לבחירתכם. הפרופיל התזונתי של קיאק פירות קינוח במלונות משולש – הגרסה הבסיסית ביותר של סושי משולש מורכבת פשוט מאורז סושי מאודה ונורי מיובש. כל משולש שוקל בסביבות 1.4 אונקיות (41 גרם) והנה מה שיש בו בדיוק –

• קלוריות: 49 קק"ל
• חלבון: 1 גרם
• פחמימות: 11 גרם
• סוכר: < 1 גרם
• סיבים: < 1 גרם
• שומן: < 1 גרם
• יוד: 23%
• נחושת: 9% DV
• סלניום: 5% DV
• אבץ: 3% DV
• מגנזיום: 3% DV
• תיאמין: 3% DV
• ברזל: 2%
• ריבופלבין: 2%
• ניאצין: 2% DV

הוספת מילויים לאורז הסושי שלך תשפיע על ערכו התזונתי. לדוגמה, הוספת דגים, טופו או שעועית תגדיל את תכולת החלבון, הברזל והאבץ, בעוד שהוספת פירות או ירקות תספק עוד מעט אשלגן וויטמינים A ו-C. חומרי טעם וריח, כגון רוטב סויה, שזיף כבוש או פוריקיק, יכולים להגדיל משמעותית את תכולת המלח של קיאק פירות קינוח במלונות משולש, ולכן עדיף להשתמש ביד קלה או לבחור זנים דלי נתרן כאשר הם זמינים.

קיאק פירות קינוח במלונות

אולי שמתם לב שפטרונים במסעדות יפניות רבות נהנים מתה ירוק עם הארוחה. יש סיבה טובה מאוד לכך. תה ירוק עוזר לווסת את לחץ הדם, להגביר את המערכת החיסונית הטבעית של הגוף שלכם, ואפילו יכול לסייע לתהליך העיכול. נוגדי החמצון שבתה הירוק הוכיחו גם שהם מרגיעים מתח ומאפשרים ריכוז חד יותר. צריכה קבועה גם אינה יוצרת הרגל מכיוון שיש בה מעט פחות קפאין מקפה. ומה יותר נכון מאשר לצרוך קיאק פירות קינוח במלונות ביחד עם תה?

איך להכין קיאק פירות קינוח במלונות שאין שני לו?

ככה ממש מכינים קיאק פירות קינוח במלונות שאין שני לו -רכיבים – בננה, אשכולית, תפוז, מנגו, ג'יקמה, טל דבש או קיווי, מלונית, זרעי צ'יה, דבש ומיץ לימון/לימון.  תצטרכו גם – אפל קורר או מכסה דבק סטיק & עטיפת פלסטיק.

אופן ההכנה –

• שלב 1: ניגירי: אורז
• התחל בחיתוך פרוסת ג'יקמה בעובי 0.25 אינץ'.
• לאחר מכן, קח את החתיכה וחתך מלבן בגודל 2 אינץ' על 0.5 אינץ'. בוצע.
• הוסף טיפ שאל שאלה הערה הורד
• שלב 2: ניגירי: טאמאגו
• חותכים חתיכה מלבנית של מנגו. זה צריך להיות זהה לממדים כמו ה-jicama מהשלב הקודם.
• חותכים את הקצוות בזווית (ראה תמונה).
• מניחים על גבי ג'יקמה.
• קח קיסם טבול בדבש וצייר קו לאורך מרכז המנגו.
• מפזרים מעט זרעי צ'יה על הדבש.
• השתמש בשני קיסמים כדי להעביר את הזרעים לקו ישר.
• עשו זאת גם לצד המנגו.
• הוסף טיפ שאל שאלה הערה הורד
• שלב 3: ניגירי: Ebi
• ניגירי: איבי
• חותכים חתיכה מלבנית של מלון. זה צריך להיות מעט ארוך יותר מה-jicama- עם קצה אחד חתוך בזווית.
• חתוך את הפינות כדי לתת לו מראה מעוגל.
• מצא את נקודת האמצע של הצלע הארוכה ביותר וחתוך כלפי מטה, בזווית עד שתגיע לקצה התחתון של הצלע הזווית (ראה תמונה).
• כדי ליצור את הזנב, קח את החתיכה שזה עתה חתכת וחתך ממנו משולש. הכנס את הזנב מתחת לקצה הגוף כך שהוא יבלוט החוצה.
• חותכים עמקים קטנים בחלק העליון של הגוף כדי לתת לו מרקם.
• חותכים בזווית
• לאחר מכן, חתוך ישר למטה.
• השתמש בלהב הסכין כדי להסיר את החתיכה שחתכת זה עתה.
• שים הכל על גבי jicama וסיימת.
• הוסף טיפ שאל שאלה הערה הורד
• שלב 4: ניגירי: טורו
• לוקחים פרוסת אשכולית ומקלפים את הקרום.
• חותכים אותו כך שהוא יהיה באותו אורך כמו ה-jicama (2").
• לאחר מכן, פורסים אותו באלכסון.
• מניחים על גבי jicama וסיימתם.
• הוסף טיפ שאל שאלה הערה הורד
• שלב 5: לחמניות: בחוץ
• פורסים את הבננות לעיגולים קטנים.
• קח מכונת גזירה תפוח והסר את החלק המרכזי של הבננה. אם אין לך מכשיר לוהת תפוחים, מצא סוג של מכסה גלילי – כמו זה שעל מקל דבק. כדי להשתמש בו, פשוט כסו את החלק הפנימי בניילון נצמד ודחפו כלפי מטה את מרכז הבננה.
• מסירים את הקליפה וטובלים את הבננה במיץ לימון (למניעת השחמה).
• מגלגלים את החלק החיצוני של הבננה בדבש.
• מגלגלים את הבננה בזרעי צ'יה.
• ניקוי באמצעות קיסם כדי להעביר את כל הזרעים שעלולים להיות למעלה לצדדים.
• שלב 6: לחמניות: בפנים
• חותכים חתיכות עגולות של קיווי (או טל דבש) ומזללה כדי למלא את מרכז הבננה. אם החתיכות שאתה מכין לא גבוהות מספיק, קח חצי מאחת מחתיכות הבננה שזה עתה הסרת והכנס אותה בחזרה לתוך החור – ואז מניחים את הקיווי או המלבן מעל זה.
• עבור האשכולית, פשוט המשיכו לדחוף חתיכות קטנות לתוך החור עד שהיא מלאה.
• נסה שילובים שונים של פירות להכנת לחמניות צבעוניות. פשוט מוסיפים את הפירות בחתיכה אחת בכל פעם..